Pan de trigo y espelta

Tiempo de preparación: 45 mins
 

               Dificultad: fácil

 

            Raciones: 4

Ingredientes:

  • 250g de harina integral de trigo
  • 250g de harina integral de espelta
  • 350mL de agua templada
  • 1 sobre de levadura de panadero

Preparación:

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y los amasamos.
  2. Dejamos fermentar la masa en un lugar cerrado y cálido con un trapo extendido por encima (Entre una y dos horas).
  3. Volvemos a amasar y le damos la forma al pan (En este caso rústico).
  4. Dejamos de nuevo fermentar (Entre media y una hora).
  5. Metemos en el horno, previamente calentado, a 220º durante 10 mins y luego lo bajamos a 180º durante media hora.
Ivan

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Creador y escritor de IvanderBlog. Aficionado de los videojuegos, de las series, del cine, de leer, de cocinar y de escuchar música. Vegano: por los animales y el medio ambiente.

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