Bebidas vegetales

Las bebidas vegetales, tal y como dice su nombre, son bebidas hechas con vegetal disuelto y desintegrado en agua. Se elaboran a partir de ciertas variedades de frutos secos, cereales, legumbres y otras semillas.

Estas bebidas son ideales para las personas que tengan alergia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosahipercolesterolemia; y para las personas veganas.

Tipos:

Estos son los tipos más comunes:

Cómo elegir una:

Las bebidas vegetales pueden ser muy saludables y aportarnos numerosos beneficios a nuestra salud, pero para ello, debemos elegir una buena bebida mirando su etiquetado:

  • Que no tenga azúcares añadidos.
  • Que el porcentaje de materia prima sea mayor al 10%, ya que si no estás pagando dinero por la cantidad de agua.
  • Que no tenga aditivos.
  • En algunas ocasiones está fortificada con calcio, vitamina B12 o vitamina D. Esto puede sernos de ayuda si nuestra cantidad de estos no cumplen la cantidades diarias recomendadas.

Cómo tomarla o utilizarla:

  • Tomarla sola: caliente o fría
  • Tomarla con el café o descafeinado
  • Para repostería: bizcochos, magdalenas…
  • Para hacer helados
  • Para hacer yogures
  • Para hacer quesos veganos
  • Para hacer batidos
  • Para hacer salsas
  • Para hacer cremas

Referencias:

Ivan

About Ivan

Creador y escritor de IvanderBlog. Aficionado de los videojuegos, de las series, del cine, de leer, de cocinar y de escuchar música. Vegano: por los animales y el medio ambiente.

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