Utensilios de cocina

Los utensilios de cocina son herramientas que se utilizan en el ámbito culinario para la preparación de los platos. Existen muchos tipos, hechos  de diferentes materiales y para diferentes usos. Dichos utensilios son indispensables para poder cocinar con eficacia y comodidad.  Hay que tener en cuenta que es recomendable que los utensilios sean de buena calidad y que sean resulten cómodos al utilizarlos.

Estos son los utensilios básicos que son recomendables tener:

  • Cuchillos: contar con buenos cuchillos de cocina es fundamental para poder cortar los alimentos para preparar la comida con precisión y seguridad.

  • Tabla de cortar: es fundamental para cortar verduras y frutas sin manchar la encimara o la mesa y sin rallarla con el cuchillo. Es recomendable que sea de madera, ya que es más higiénica.

  • Pelador: para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas.
  • Tijeras: tienen el pivote ubicado lo más lejos de las asas de los dedos para proporcionar una mayor fuerza para cortar.
  • Coladores: de varios tamaños. Pequeño para una taza y grande como escurridor. Es imprescindible para las pastas o verduras hervidas.
  • Rallador: para rallar coco, limones, genjibre, zanahoria, chocolate, etc.
  • Sartenes: de diferentes tamaños.

  • Cazos: para preparar salsas, sopas, o pasta fresca en pequeñas cantidades.
  • Ollas y cacerolas: para la preparación de guisos, pastas, verduras, y para cocinar al vapor.
  • Tapas: de diferentes tamaños para poner en la sartén, en la cacerola…
  • Báscula de cocina: para pesar los ingredientes. Es muy importante para la repostería, ya que la cantidad de los ingredientes suelen ser a peso.
  • Batidora eléctrica: para hacer batidos, salsas, cremas de frutos secos…
  • Batidor de mano: para la preparación de salsas, para mezclar líquidos, para mezclar alimentos con diferentes consistencias, etc.
  • Cuencos: de diferentes tamaños. Sirven como ensaladeras, para preparar bizcochos, mezclas…. También pueden servir para servir la comida en ellos.

  • Guante para horno: para no quemarte al sacar las cosas que queman del horno.
  • Utensilio para cocinar al vapor: es un cuenco con agujeros para que el vapor del agua acceda a los alimentos contenidos en él y los cocine. Se coloca encima de una olla con agua.
  • Bandejas para el horno: para preparar comida en el horno.
  • Pincel de silicona: puedes darle distintos usos. Se utiliza para engrasar un molde antes de verter la masa, para pintar con alguna salsa la comida, para eliminar el exceso de harina de un pan ya horneado, etc.
  • Paño de cocina: para limpiar superficies en las que se hayan derramado líquidos o alimentos, para poder asir aquellos utensilios con un calor excesivo puestos sobre la cocina, o para secar la vajilla o secarte las manos.
  • Cubiertos de cocina: un cucharón, una cuchara de madera, un tenedor, unas varillas, unas pinzas, una espumadera y una espátula.

  • Cafetera: para preparar el café (en el caso de que te guste y los tomes).

  • Vaso medidor: para tomar las medidas que necesitamos para cocinar.
  • Fuentes: para servir la comida que hemos preparado.
  • Mortero: para poder machacar los ingredientes que necesitamos en muchas recetas, así como las especias o los ajos.
  • Delantal: para no mancharte la ropa que lleves puesta. Además, en él puedes colgar el paño de cocina.
Ivan

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Creador y escritor de IvanderBlog. Aficionado de los videojuegos, de las series, del cine, de leer, de cocinar y de escuchar música. Vegano: por los animales y el medio ambiente.

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