Los cereales

Los cereales son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano. Algunas evidencias indican que consumidos sin refinar (cereales integrales) pueden ser beneficiosos en la prevención de la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y el cáncer colorrectal.

Beneficios:

Los granos de cereales están formados por tres secciones, cada una de las cuales aporta distintos beneficios en la salud:

Cantidad recomendada:

No hay ninguna recomendación diría de cereales, pero es recomendable consumirlos por sus diversos beneficios. Hay que priorizar siempre los cereales integrales, ya que nos aportan más beneficios debido a que durante el proceso de refinado se elimina el salvado y el germen y solo se conserva el endospermo.

Consumo:

Los cereales se pueden consumir de distintas maneras y se pueden hacer distintas cosas con ellos:

Referencias:

Ivan

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Creador y escritor de IvanderBlog. Aficionado de los videojuegos, de las series, del cine, de leer, de cocinar y de escuchar música. Vegano: por los animales y el medio ambiente.

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